Ne Yedik Be: Boğaziçi Lokantası
Yemek yemeyi seven iki kafadar olarak öncelikle herkese merhabalar demek istiyoruz. Birçoğumuz gibi biz iki arkadaş değişik lezzetler tatmayı seven, bir yemeğin en güzelini arzulayan basit insanlarız. Bize gurme demek ...
Atölye: Sushi
ODTÜ Gastronomi Topluluğu olarak yeni döneme Sushi Atölyesi ile merhaba dedik! Kayıt konusunda hızlı olanın kazandığı Atölye için 3 dakikada tüm asil ve yedek katılımcılar belirlendi ve 31 Ekim Cuma günü 12 ...
Kuşburnu Marmelatlı ve Tam Buğday Unlu Kek
Merhabalar, bu Pazar sabahı ailecek kahvaltı yaparken annemin yaptığı leziz kuşburnu marmelatı aklıma bir fikir getirdi. Birçok faydasının olmasının yanı sıra yüksek C vitamini içeriyor olması beni bu sağlıklı tarife ...
Anıl’ın Mutfağı : Kartoffel Auflauf
Kartoffel : (Almanca) patates Hafta sonu yaklaşıyor, arkadaşlarla toplanmak için keyifli planlar yapıldı bile. Öğrenci evindesiniz, karnınız acıktı, mutfakta da patates ve kaşar peynirinizden başka bir şeyiniz kalmamış. Koşun ve ...
Bir lezzet adası:Cunda-Ayvalık
ελαιόλαδο: (yunanca) zeytinyağı σταγόνες ούλων: (yunanca) damla sakızı Sıcak yaz günleri yerini çoktan sararan yaprakların mevsimine bıraktı; fakat aklımızın ve damağımızın hala o günleri aradığı aşikar. Bir sonraki tatile daha ...
Söyleşi: Cotta7
Merhabalar. Birçoğumuzun hayalidir kendi restoranımıza, cafemize sahip olmak. Bugün yine bu hayalini gerçekleştirenlerle yaptığımız bir söyleşiyi okuyacaksınız. Çok sevdiğimiz Cotta7 mekanının sahibi Can Koçyıldırım ve şefi İlhan Özten ile söyleşi ...
Kalbim Ege’de Kaldı
moshonisi : (Antikçağ'da Cunda'ya verilmiş isim): güzel kokulu ada Rakı-Balık-Ayvalık.. Tatil için Ege sahillerini tercih eden turistlerin baş tacı ettikleri o meşhur slogan! Buram buram zeytin ağacı ve defne ...
Macar Mutfağı
Orta Avrupa’nın en özel ve çeşnili mutfaklarından birini anlatacağız bugün sizlere : Macar mutfağı. Aslında 150 yıllık Osmanlı geçmişleriyle bizlere yakın gelebilecek bir mutfak kültürleri var diyebiliriz. Yıllar içinde yaşadıkları ...
Tadım : Cotta7
cotta: (italyanca) pişmiş (italyanca) aşk,tutku İsmiyle böylesine uyumlu mekanları sıralamaya koyulsak hiç şüphesiz burası listenin üst basamaklarında yerini alırdı. ODTÜ Gastronomi Topluluğu olarak Taurus AVM'de mart ayında açılan bu cafeye geçtiğimiz ...
Brunch
"Yemek yemek üstüne ne düşünürsünüz bilmem Ama kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı" Bu güzel neşeli ve güneşli pazar gününe Cemal Süreya’nın bu dizeleriyle başlıyoruz çünkü bu yazımızın konusu kahvaltı ve ...