Macar Mutfağı
Orta Avrupa’nın en özel ve çeşnili mutfaklarından birini anlatacağız bugün sizlere : Macar mutfağı. Aslında 150 yıllık Osmanlı geçmişleriyle bizlere yakın gelebilecek bir mutfak kültürleri var diyebiliriz. Yıllar içinde yaşadıkları ...
Tadım : Cotta7
cotta: (italyanca) pişmiş (italyanca) aşk,tutku İsmiyle böylesine uyumlu mekanları sıralamaya koyulsak hiç şüphesiz burası listenin üst basamaklarında yerini alırdı. ODTÜ Gastronomi Topluluğu olarak Taurus AVM'de mart ayında açılan bu cafeye geçtiğimiz ...
Brunch
"Yemek yemek üstüne ne düşünürsünüz bilmem Ama kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı" Bu güzel neşeli ve güneşli pazar gününe Cemal Süreya’nın bu dizeleriyle başlıyoruz çünkü bu yazımızın konusu kahvaltı ve ...
Antalya Piyazı
Merhabalar. Tatil için çok tercih edilen bir şehir Antalya. Otele gelip, denize girmek dışında bir şeyler yapmak istediniz. Mesela mutfağını tatmak! Antalyalı bir arkadaşınıza sorduğunuzda tabii ki de size ilk ...
Çikolata Nasıl Yapılır?
Bunu biliyor muydunuz? Amerikan ve Rus uzay gemilerinde mutlaka çikolata bulunur. Dünyanın her tarafından, her yaştan insanın kendilerini mutsuz hissettiklerinde imdatlarına yetişen, artık mutlulukla özdeşleşmiş, bu büyüleyici lezzet tabii ki ...
Atölye: Sidra
Merhaba gastronomi sevenler, Geçtiğimiz günlerde, değerli hocamız Çetin Göksu’yla beraber ODTÜ'nün Güneşköy’deki bahçesini ziyaret ettik. Burada hep beraber Türkiye’deki tek güneş serasını görme, organik sebze-meyve yetiştirme hakkında bilgi alma ve ...